Pourquoi vous devriez commencer à congeler des myrtilles dès aujourd’hui ?

Les myrtilles ne se contentent pas d’apporter une touche de couleur à votre assiette : elles sont un véritable trésor nutritionnel. Faibles en calories avec seulement 80 calories par tasse, elles sont aussi naturellement pauvres en sodium et pratiquement sans matières grasses, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur alimentation.

Riches en fibres – environ 3,6 g par portion – elles favorisent une bonne digestion et procurent une sensation de satiété durable, idéale pour éviter les grignotages. Côté vitamines, les myrtilles ne sont pas en reste : elles contiennent 3,9 mg de vitamine C par tasse, un atout clé pour renforcer le système immunitaire, soutenir la production de collagène et maintenir des gencives et des capillaires en bonne santé.

Avec un tel profil nutritionnel impressionnant, il est évident que ces baies bleutées méritent une place de choix dans toutes les cuisines, bien au-delà de leur aspect séduisant dans un bol de fruits.

Congeler des myrtilles est bien plus qu’une simple méthode de conservation. Cela permet de préserver leur fraîcheur et leurs nutriments, car elles sont congelées à maturité optimale, conservant ainsi leurs antioxydants, leurs vitamines et leur saveur intense. Contrairement à certains fruits, leurs bienfaits nutritionnels restent intacts, faisant des myrtilles congelées un choix santé disponible toute l’année.

Un choix économique et durable : Les myrtilles congelées peuvent se conserver jusqu’à 10 mois au congélateur, ce qui permet d’acheter en grande quantité lorsque les prix sont réduits. Un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire tout en gardant ces superfruits à portée de main.

Polyvalentes en cuisine, les myrtilles congelées ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur aux smoothies sans avoir besoin de glaçons. En pâtisserie, elles conservent bien leur forme et libèrent moins de jus, tout en préservant leur saveur riche et fruitée.

Faciles à utiliser, elles se décongèlent en un rien de temps : il suffit de les étaler sur un papier absorbant et de les passer au micro-ondes, mode décongélation, par tranches de 30 secondes.

Idéales pour les journées chaudes, elles se savourent directement sorties du congélateur pour une collation rafraîchissante, ou peuvent être ajoutées dans des boissons pour un effet glaçon fruité et savoureux.

Les myrtilles congelées prouvent qu’il est possible de conjuguer santé, simplicité et gourmandise dans un seul aliment. En plus de préserver tous leurs bienfaits nutritionnels, la congélation prolonge leur durée de conservation, en fait un choix économique et offre une grande polyvalence en cuisine. Que ce soit pour un smoothie énergisant, un chef-d’œuvre de pâtisserie ou une collation rafraîchissante, elles s’adaptent à toutes les envies.

Alors, la prochaine fois que vous tombez sur des myrtilles fraîchement cueillies ou une bonne affaire au supermarché, remplissez votre congélateur ! Votre santé, votre palais et votre porte-monnaie vous remercieront.