Sauter le petit-déjeuner pourrait gravement nuire à votre santé : les scientifiques tirent la sonnette d’alarme

Le petit-déjeuner joue un rôle essentiel pour bien démarrer la journée, selon de récents travaux scientifiques. Après une nuit de jeûne, le corps a besoin de reconstituer ses réserves de glucose, la principale source d’énergie du cerveau. Un premier repas équilibré permet donc de maintenir la vigilance, d’améliorer la concentration et de prévenir les sensations de fatigue matinale.

Pourtant, dans le rythme effréné du quotidien — entre travail, école et obligations familiales — il devient tentant de sauter ce repas essentiel. Cependant, ignorer cette étape peut provoquer des baisses d’énergie et des difficultés à se concentrer, affectant directement la productivité et le bien-être général.

Une étude espagnole récente, publiée dans The Journal of Nutrition, Health and Aging, a mis en lumière les dangers d’un petit-déjeuner inadéquat. Menée auprès de 383 adultes âgés de 55 à 75 ans et en surpoids, cette recherche a suivi leurs habitudes alimentaires pendant trois ans.

Les participants, soumis à un régime méditerranéen riche en légumes et céréales complètes, ont vu leur consommation matinale surveillée tout au long de l’étude. Les résultats sont frappants : ceux qui consommaient trop peu ou trop au petit-déjeuner présentaient un IMC (indice de masse corporelle) 2 à 3,5 % plus élevé que ceux ayant adopté une portion idéale. Cette fluctuation est liée à des risques accrus de maladies cardiovasculaires, d’AVC et de diabète de type 2.

Un petit-déjeuner équilibré pourrait donc être la clé d’une meilleure santé à long terme.

Une étude scientifique a révélé que manger trop ou trop peu le matin peut avoir des répercussions graves sur la santé cardiovasculaire. Les analyses sanguines ont démontré que les personnes ayant des apports déséquilibrés au petit-déjeuner présentaient des niveaux de lipides sanguins élevés, un facteur bien connu de risque de maladies cardiaques.

Les graisses en excès dans le sang peuvent entraîner un durcissement des artères et augmenter la probabilité d’accidents vasculaires cérébraux (AVC) et de crises cardiaques. Un apport trop faible le matin ne compense pas les besoins énergétiques, tandis qu’une surcharge calorique peut surcharger l’organisme dès le début de la journée.

Les chercheurs ont observé que les personnes prenant un petit-déjeuner équilibré se sentaient rassasiées plus longtemps et grignotaient moins au cours de la journée. Cette sensation de satiété durable contribue à réduire la consommation globale de calories, évitant ainsi les excès alimentaires et les pics de glycémie.

Le professeur Álvaro Hernáez, co-auteur de l’étude, insiste : “Ce n’est pas seulement le fait de manger qui compte, mais comment et quoi vous consommez.” Il recommande de privilégier des aliments nutritifs et équilibrés pour assurer une énergie stable tout au long de la journée et prévenir les fringales.

Pour un apport équilibré, il est recommandé de consommer entre 500 et 750 kcal pour un homme et 400 à 600 kcal pour une femme au petit-déjeuner, soit environ 20 à 25 % des besoins énergétiques journaliers.

Un repas matinal de qualité devrait inclure :

• Des protéines (œufs, yaourt nature, fromage blanc) pour maintenir la satiété.
• Des fibres (fruits, céréales complètes) pour une digestion optimale.
• Des lipides sains (oléagineux, avocat) pour l’énergie durable.

Un petit-déjeuner bien pensé peut donc devenir un véritable allié santé, protégeant le cœur et aidant à mieux gérer son poids.

Le petit-déjeuner n’est pas qu’un simple repas : il influence directement votre santé cardiovasculaire, votre énergie et votre bien-être général. Ignorer ce premier apport nutritif ou le déséquilibrer peut entraîner des risques réels, comme l’augmentation des graisses dans le sang et des problèmes cardiaques à long terme.

En adoptant un petit-déjeuner équilibré, riche en protéines, fibres et lipides sains, vous favorisez non seulement un meilleur contrôle du poids, mais aussi une protection cardiovasculaire optimale. Alors, pourquoi ne pas repenser votre premier repas et en faire un allié pour votre santé ?

Source : dailymail.co.uk