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Manger des amandes tous les jours : un geste simple pour votre cœur et votre cholestérol

Auteur: Mathieu Gagnon

2025-09-18 10:21:53

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Crédit: freepik

On cherche tous des petites astuces pour rester en forme, n’est-ce pas ? Parfois, on pense qu’il faut tout changer, faire des régimes compliqués… Mais une nouvelle étude, menée par des chercheurs de l’Université d’État de l’Oregon, suggère qu’un tout petit changement pourrait avoir de grands effets. Imaginez : simplement en remplaçant vos biscuits apéritifs par une poignée d’amandes, vous pourriez faire un bien fou à votre cœur. Ça paraît presque trop simple pour être vrai, et pourtant, les résultats sont là et ils sont plutôt encourageants.

L'étude en détail : amandes contre biscuits salés

Pour comprendre comment ils en sont arrivés à cette conclusion, il faut regarder l’expérience de plus près. Les scientifiques ont réuni 77 adultes, âgés de 35 à 60 ans, qui présentaient ce qu’on appelle un « syndrome métabolique ». C’est un terme un peu médical pour dire un ensemble de petits soucis (comme un peu trop de ventre, une tension un peu haute) qui augmentent le risque de maladies du cœur ou de diabète. C’est assez courant, en fait.

Pendant 12 semaines, la moitié de ces personnes a mangé chaque jour l’équivalent de deux onces d’amandes, ce qui représente à peu près 45 amandes. L’autre moitié a mangé des biscuits salés, pour le même nombre de calories. Pourquoi des biscuits ? Parce que c’est une collation très populaire, mais qui n’a pas les bons nutriments des amandes. L’idée était de voir si, à calories égales, le type d’aliment changeait vraiment quelque chose. Et la réponse est un grand oui.

Les bienfaits concrets : bien plus que du cholestérol

Alors, qu’est-ce qui a changé pour le groupe qui a mangé des amandes ? Le résultat le plus important, c’est une baisse significative du « mauvais » cholestérol, le fameux LDL. C’est celui qui, avec le temps, peut boucher nos artères et causer de sérieux problèmes cardiaques. Mais ce n’est pas tout, loin de là.

Les participants ont aussi vu leur taux de vitamine E s’améliorer, leur digestion et la santé de leur intestin se porter mieux. Et, petit bonus, ils ont même perdu un peu de tour de taille ! Chose importante à noter : leur poids général ou leur taux de sucre dans le sang n’ont pas bougé. Ça montre bien que le bénéfice vient de la qualité de l’aliment, pas d’une perte de poids.

La vitamine E, une alliée précieuse et souvent oubliée

On parle beaucoup de vitamines C ou D, mais on oublie souvent la vitamine E. Pourtant, elle est essentielle. Elle aide nos organes, nos nerfs et nos muscles à bien fonctionner. Elle joue aussi un rôle pour éviter que le sang ne coagule trop. Le problème, c’est que beaucoup de gens, et en particulier ceux avec un syndrome métabolique, en manquent sans le savoir.

Les amandes sont une excellente source de cette vitamine. C’est l’un des bienfaits les plus directs observés dans l’étude, et c’est une très bonne nouvelle pour la santé en général.

Est-ce que c'est bon pour tout le monde ?

On pourrait se dire : « D’accord, mais c’est pour les gens qui ont déjà des problèmes de santé. Et moi ? ». C’est une bonne question. La chercheuse principale de l’étude, Laura M. Beaver, a été très claire là-dessus. Elle encourage tout le monde, même les adultes en parfaite santé, à intégrer des amandes dans leurs habitudes.

Pourquoi ? Parce que les bienfaits observés, comme la baisse du cholestérol LDL et du tour de taille, sont positifs pour n’importe qui. Et puis, soyons honnêtes, beaucoup de gens ignorent qu’ils ont peut-être un début de diabète ou un cholestérol un peu trop élevé. C’est une prévention simple et efficace. Il semblerait d’ailleurs que d’autres noix, comme les noisettes, pourraient avoir des effets similaires, même si ça n’a pas été comparé directement ici.

Un peu de recul : que disent les autres recherches ?

Pour être tout à fait complet, il faut savoir que cette étude a ses limites. Elle n’a duré que 12 semaines et a été menée sur un groupe de personnes assez homogène. Mais, et c’est un grand « mais », ses résultats sont confirmés par d’autres travaux. Une autre grande analyse, qui a examiné des dizaines d’études, a montré que manger ne serait-ce qu’une seule once d’amandes par jour (environ 23 noix) suffisait déjà à faire baisser le mauvais cholestérol.

Il est vrai que ces études ont été financées par le Bureau des Amandes de Californie. C’est important de le savoir pour la transparence. Cependant, les experts s’accordent à dire que ces conclusions ne font que confirmer ce que l’on sait depuis des décennies : les noix sont les amies de notre cœur.

Conclusion : alors, on commence quand ?

Au final, que retenir de tout ça ? Pas besoin de révolutionner votre vie. Simplement, la prochaine fois que vous aurez un petit creux, pensez à une petite poignée d’amandes. C’est un geste facile, agréable, et qui, de toute évidence, est une excellente manière de prendre soin de soi et de son cœur au quotidien.

C’est une de ces petites habitudes qui ne coûtent pas grand-chose en effort, mais qui pourraient bien rapporter gros pour votre santé sur le long terme. Ça vaut le coup d’essayer, vous ne trouvez pas ?

Selon la source : foxnews.com