Coca-Cola, Ferrero, Danone : voici pourquoi les géants de l’industrie alimentaire refusent d’afficher le Nutri-Score sur leurs produits !

Concrètement, qu’est-ce qui change ? L’algorithme a été mis à jour pour coller de plus près aux recommandations nutritionnelles européennes, en pénalisant plus lourdement le sucre et le sel. Pour certains, la nouvelle est bonne : les huiles d’olive ou de colza sont mieux notées. Mais pour beaucoup d’autres, c’est la douche froide.

Les céréales Chocapic de Nestlé passent d’un A flatteur à un C, le lait Grandlait de Candia glisse de A à B, et certains yaourts à boire comme le Mini Yop dégringolent carrément de B à D. Fait amusant, le thon Petit Navire, lui, fait le chemin inverse et passe de B à A. Une bonne surprise qui montre que tout n’est pas qu’une question de marketing.

Derrière cette bataille de l’étiquetage, l’enjeu est colossal. On parle de santé publique. Le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) le rappelle sans détour : une mauvaise alimentation serait responsable de 11 millions de décès chaque année dans le monde. C’est plus que le tabac.

Les chiffres sont têtus : les personnes consommant le plus d’aliments mal notés voient leur risque de cancer augmenter de 7 % et leur mortalité globale de 6 %. « Le Nutri-Score ne fait que traduire des preuves scientifiques pour guider les citoyens », martèle la Dre Mélanie Deschasaux du CIRC. Pour des millions de personnes obèses en France, cet outil n’est pas un gadget, mais une boussole.

Le divorce est donc consommé entre le Nutri-Score et une partie de l’industrie. Pourtant, le dispositif reste volontaire. Pour l’instant. Car du côté des consommateurs, le plébiscite est là : selon Santé publique France, les Français le jugent utile et fiable. Reste à savoir si la pression des associations et des autorités sanitaires suffira à l’imposer à tous, au nom d’un principe simple : la transparence dans nos assiettes.