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Nutrition Prévention Santé

Ce que les cancérologues ne mettent jamais dans leur assiette

 Auteur: Adam David
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Ce que les cancérologues ne mettent jamais dans leur assiette
Crédit: lanature.ca (image IA)
Face au cancer, on se tourne souvent vers la médecine. Mais que font les médecins eux-mêmes, au quotidien, pour se protéger ? Plusieurs oncologues américains ont accepté de lever le voile sur leurs propres habitudes alimentaires, révélant des choix simples mais radicaux, loin des régimes complexes. Leurs confidences dessinent une approche pragmatique de la prévention, où chaque repas compte.

  Le réflexe santé : des polyphénols à chaque repas

Le réflexe santé : des polyphénols à chaque repas
Crédit: lanature.ca (image IA)
Le secret partagé par ces spécialistes n’est pas un aliment miracle, mais une famille de composés : les polyphénols. Puissants antioxydants et anti-inflammatoires, on les trouve partout dans le monde végétal. ‘J’ajoute des fruits rouges, des légumes verts et des épices à chaque repas’, confie ainsi le Dr Dawn Mussallem, oncologue. Une habitude qui transforme une simple assiette en bouclier protecteur.

Concrètement, cela veut dire quoi ? Pensez aux légumes crucifères comme le brocoli ou le chou-fleur, aux baies comme les myrtilles et les framboises, mais aussi au thé vert, aux agrumes ou encore à l’ail. L’idée est d’intégrer une source de polyphénols à chaque prise alimentaire pour bénéficier de leurs effets en continu.

  Pourquoi cette obsession pour les polyphénols ?

Pourquoi cette obsession pour les polyphénols ?
Crédit: lanature.ca (image IA)
L’insistance des médecins n’est pas un hasard. La science confirme leur intuition. De nombreuses études montrent qu’une alimentation riche en polyphénols aide à réduire l’inflammation chronique, un terrain fertile pour le développement de nombreux cancers. ‘Les polyphénols sont capables de réguler les processus cellulaires impliqués dans le développement et la progression du cancer’, souligne une publication scientifique récente. Selon une équipe de chercheurs internationaux, intégrer une grande variété de fruits et légumes pourrait même réduire l’incidence du cancer de 20%. Un chiffre qui fait réfléchir.

  La liste noire : ce qu'ils évitent à tout prix

La liste noire : ce qu'ils évitent à tout prix
Crédit: lanature.ca (image IA)
Si les médecins ajoutent systématiquement des végétaux colorés à leurs plats, ils sont tout aussi rigoureux sur ce qu’ils retirent. En tête de liste : les viandes transformées (charcuterie, saucisses), les produits ultra-transformés gorgés de sucres ajoutés et les graisses saturées. ‘Il a été prouvé qu’une alimentation riche en graisses, viandes transformées et pauvre en fruits et légumes favorise l’installation d’un état pro-inflammatoire’, explique le Dr Mussallem. L’alcool, lui aussi, est à consommer avec une extrême modération, voire à éviter complètement.

  "Chaque bouchée peut vous tuer" : une formule choc pour une prise de conscience

"Chaque bouchée peut vous tuer" : une formule choc pour une prise de conscience
Crédit: lanature.ca (image IA)
La phrase est brutale, mais elle vient d’une femme qui côtoie la maladie tous les jours. ‘Chaque bouchée peut vous garder en bonne santé ou vous tuer’, lance le Dr Mussallem. Loin de vouloir culpabiliser, son avertissement est une invitation à la pleine conscience. Chaque choix alimentaire est un acte qui pèse dans la balance, pour le meilleur ou pour le pire. Il s’agit moins d’une menace que d’un rappel du pouvoir que nous avons, trois fois par jour, sur notre propre santé.

  Loin de la perfection, viser la régularité

Loin de la perfection, viser la régularité
Crédit: lanature.ca (image IA)
Adopter une alimentation ‘anticancer’ ne signifie pas pour autant basculer dans une vie d’ascète. ‘Il ne s’agit pas de manger parfaitement tout le temps, mais de faire des choix sains la plupart du temps’, rassure l’oncologue. La clé est dans la régularité et la simplicité. Privilégier le fait-maison, varier les plaisirs en ajoutant des herbes et des épices comme le curcuma ou le gingembre, et miser sur la couleur dans son assiette. Chaque petit geste, répété jour après jour, construit une défense solide.

  reprendre le pouvoir dans son assiette

reprendre le pouvoir dans son assiette
Crédit: lanature.ca (image IA)
Finalement, le message de ces spécialistes est un message d’autonomie. Sans promettre l’impossible, ils nous rappellent que notre alimentation est l’un des leviers les plus puissants et les plus accessibles pour agir sur notre santé à long terme. Il ne s’agit pas de tout révolutionner du jour au lendemain, mais de commencer, une bouchée à la fois, à faire des choix plus éclairés pour soi-même.

Selon la source : aufeminin.com

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