Une substance neurotoxique détectée dans le beurre, alerte 60 Millions de consommateurs

Le problème, c’est que des petites traces de ce produit peuvent rester dans les huiles… et donc dans les aliments qui en contiennent.

Les polluants présents dans la nourriture donnée aux animaux d’élevage peuvent passer dans leur organisme. Pour les vaches, ces substances se concentrent dans les graisses, donc dans le lait. Et quand on transforme ce lait en beurre, on concentre encore plus ces résidus. Voilà comment un polluant industriel finit sur notre table du petit-déjeuner.

Alors pourquoi s’en inquiéter maintenant ? Parce que les autorités sanitaires européennes ont décidé de réexaminer sa dangerosité. La raison ? Il semblerait qu’on y soit exposé bien plus souvent qu’on ne le pensait avant. Ce n’est donc plus un risque lointain, mais bien une préoccupation actuelle.

Et ce n’est pas tout. L’enquête pointe aussi du doigt les margarines. Comme elles sont fabriquées à partir de beaucoup de graisses végétales, elles sont elles aussi très susceptibles de contenir ces fameux résidus d’hexane. C’est un problème assez généralisé, finalement.

Heureusement, les choses pourraient bouger. 60 Millions de consommateurs précise qu’une proposition de loi a été déposée pour rendre cet affichage obligatoire. En attendant, la seule solution serait que les industriels changent leurs méthodes pour extraire les huiles sans utiliser ce solvant. On croise les doigts.

On parle notamment de certaines huiles (même biologiques, eh oui), des œufs et même de certains morceaux de poulet. Cela nous rappelle qu’il faut rester vigilant et continuer de s’informer sur ce que contient vraiment notre assiette.

Selon la source : aufeminin.com