Après 60 ans : les aliments pour faire le plein d’énergie et de santé

Les poissons gras, comme le saumon, sont de véritables trésors pour les personnes de plus de 60 ans. D’abord, ils sont une excellente source de protéines, indispensables pour conserver notre masse musculaire qui a tendance à diminuer avec l’âge. Ensuite, ils sont riches en vitamine D, la grande amie de nos os, car elle aide notre corps à bien absorber le calcium. Des études montrent même que la vitamine D aide à améliorer l’équilibre et la force musculaire, ce qui peut prévenir les chutes. Le saumon contient aussi de la vitamine B6, qui soutient notre système immunitaire, notre cerveau et notre cœur.

Les légumes à feuilles vertes, surtout les plus foncés comme les épinards et le chou frisé (kale), sont bourrés de caroténoïdes. Ces pigments agissent comme des lunettes de soleil naturelles pour nos yeux, en les protégeant des dommages qui peuvent mener à des maladies comme la cataracte ou le glaucome. Ils sont aussi très riches en vitamine K, qui aide à prévenir l’ostéoporose. Attention cependant : si vous prenez des médicaments anticoagulants (pour fluidifier le sang), parlez-en à votre médecin avant d’augmenter votre consommation de légumes verts, car ils peuvent interagir avec votre traitement.

Mettez de la couleur dans votre assiette ! Les poivrons (surtout les rouges, jaunes et oranges) contiennent plus de vitamine C que les oranges ! Cette vitamine est célèbre pour booster notre système immunitaire, mais elle aide aussi notre corps à mieux absorber le fer et soutient le bon fonctionnement de notre cerveau. De leur côté, les myrtilles sont pleines d’antioxydants puissants appelés anthocyanes. Des études récentes suggèrent que ces petites baies pourraient améliorer les performances cognitives et aider à protéger notre cerveau du vieillissement.

Les noix et les graines sont des super-aliments à ne pas négliger. Amandes, noix, pistaches… elles sont pleines de bonnes graisses, de fibres et de protéines végétales qui aident à prendre soin de notre cœur. Chaque graine a aussi ses propres bienfaits. Par exemple, une étude de 2022 a montré que les graines de chia contiennent des éléments qui peuvent aider à prévenir les maladies gastro-intestinales, le cancer et les maladies cardiaques. Une petite poignée par jour est un excellent réflexe à prendre.

Le fer et la vitamine B12 sont deux nutriments particulièrement importants après 60 ans, et le foie de bœuf en est une excellente source. Le fer aide à lutter contre la fatigue et soutient le système immunitaire, tandis que la vitamine B12 est cruciale pour nos nerfs, nos os et nos yeux. Le problème, c’est qu’en vieillissant, notre corps absorbe moins bien ces nutriments. C’est pourquoi une carence est plus fréquente. Deux petites précautions : si vous avez des problèmes de cholestérol, demandez l’avis de votre médecin avant d’en consommer. Et si une carence est avérée, votre médecin pourrait vous recommander des compléments.

On pense souvent à la banane quand on parle de potassium, et c’est vrai qu’elle en contient. Mais d’autres aliments comme les haricots blancs, les pommes de terre ou les blettes en sont encore plus riches ! Ce nutriment est essentiel car il aide à équilibrer les effets du sel sur notre corps, ce qui peut faire baisser la tension artérielle. Des études ont aussi montré qu’un bon apport en potassium était lié à une meilleure densité osseuse, ce qui diminue le risque de fractures et d’ostéoporose.

On termine par le plus important, et pourtant le plus souvent oublié : l’eau. C’est encore plus crucial après 60 ans car, avec l’âge, la sensation de soif diminue. Cela veut dire que lorsque vous commencez à avoir soif, vous êtes peut-être déjà en début de déshydratation. La déshydratation peut causer de la fatigue, des maux de tête ou des vertiges. Le conseil est simple : n’attendez pas d’avoir soif ! Prenez l’habitude de boire de petites gorgées tout au long de la journée. Pensez aussi aux aliments riches en eau comme le concombre ou la pastèque. C’est le geste le plus simple pour rester en pleine forme.

Selon la source : hopeseniorhomecare.com