Infections urinaires : ce qu’il y a dans votre assiette pourrait aggraver le problème

Eh oui, notre alimentation, et plus précisément notre consommation de viande, semble jouer un rôle majeur dans cette histoire. C’est une pensée assez déroutante, je vous l’accorde. Comment un bon plat de viande pourrait-il être lié à une infection urinaire ? L’explication est double, et assez logique quand on y pense.

Le résultat ? Quand nous mangeons cette viande, nous avalons sans le savoir de petites quantités d’antibiotiques. À force, notre corps s’habitue et développe ce qu’on appelle une « résistance ». Le jour où on a vraiment besoin d’un antibiotique pour soigner une infection urinaire, il risque de ne plus être aussi efficace. C’est un peu comme si on usait nos meilleures armes avant même que la bataille ne commence.

Quand on consomme de la viande qui contient cette bactérie, elle peut s’installer dans notre propre intestin. Jusque-là, pas de problème majeur. Mais c’est après que ça se complique. Chez les femmes surtout, la bactérie peut facilement passer du système digestif aux voies urinaires. La distance entre l’anus et l’entrée de l’urètre est très courte, ce qui facilite malheuresement le voyage de la bactérie.

Ça donne froid dans le dos, n’est-ce pas ? On pense acheter un produit sain et on ramène sans le savoir un invité indésirable à la maison.

C’est ce qu’on appelle la contamination croisée. La bactérie présente sur la viande crue peut se retrouver sur vos mains, sur l’évier, sur le plan de travail, sur un couteau… et de là, contaminer d’autres aliments ou finir par vous infecter. La clé, c’est donc l’hygiène en cuisine. Il faut être très prudent quand on manipule de la viande crue. Pensez à bien vous laver les mains avant et après, à nettoyer toutes les surfaces qui ont été en contact avec la viande, et pourquoi pas, à utiliser des gants jetables. Ce sont des gestes simples, mais qui peuvent vraiment faire la différence pour votre santé.