Après 50 ans, voici pourquoi vous devriez manger plus de légumineuses

Avant d’entrer dans les détails, rappelons une évidence : le pois chiche est une petite bombe nutritionnelle. Il est chargé de protéines végétales et de fibres, ce duo gagnant que les nutritionnistes nous encouragent à inviter à notre table au moins deux fois par semaine. C’est la base, le socle sur lequel se construisent tous ses autres bienfaits. Simple, efficace, et surtout, accessible.

Avec l’âge, deux préoccupations majeures émergent souvent : la solidité de nos os et notre vitalité. Le pois chiche répond présent sur les deux fronts. Il apporte du fer, un minéral dont le besoin peut augmenter, notamment chez les femmes après la ménopause. Mais il est aussi une source non négligeable de calcium. On parle ici d’environ 72 mg pour 100 g, un coup de pouce précieux pour aider à prévenir l’ostéoporose, cette fragilisation progressive du squelette qui nous guette.

Mais ses atouts ne s’arrêtent pas à la structure de notre corps. Le pois chiche est exceptionnellement riche en vitamine B9 (ou folate). Une portion de 100 grammes peut couvrir plus de 100% de nos besoins journaliers. Cette vitamine est cruciale à tout âge, mais elle devient particulièrement stratégique après 50 ans. Elle joue un rôle dans le maintien des fonctions cognitives, participe au renouvellement de nos cellules et contribuerait même à réduire certains risques cardiovasculaires, comme les thromboses.

Le sucre dans le sang est un autre sujet de vigilance qui s’impose avec le temps. Grâce à sa richesse en fibres et à son indice glycémique bas, le pois chiche évite les pics de glycémie brutaux. Le glucose est libéré lentement dans l’organisme, ce qui assure une énergie plus stable et aide à prévenir les coups de fatigue. C’est un avantage majeur pour quiconque surveille sa glycémie, qu’il s’agisse de prévention ou de gestion d’un diabète.

On ne le répétera jamais assez : une bonne santé commence dans l’intestin. Les fibres abondantes du pois chiche sont le carburant préféré de notre microbiote et un excellent remède contre la constipation, un trouble qui peut devenir plus fréquent avec les années. En favorisant un transit régulier, il participe à une sensation de bien-être général, souvent sous-estimée mais pourtant si fondamentale.

Selon la source : passeportsante.net