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Attention : L’étude sur le vinaigre de cidre pour maigrir était une fausse bonne nouvelle

Auteur: Mathieu Gagnon

2025-09-24 11:32:15

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Crédit: freepik

Vous avez sûrement entendu parler de cette nouvelle qui a circulé partout il y a quelques mois. Une étude semblait prouver qu’un peu de vinaigre de cidre chaque jour pouvait aider à perdre du poids. Une solution simple et naturelle, ça avait l’air presque trop beau pour être vrai… et il semblerait que c’était le cas. Aujourd’hui, on nous demande de faire machine arrière : les scientifiques qui ont publié cette étude la retirent car elle n’était finalement pas fiable. On vous explique tout ça simplement.

Une découverte qui a fait le tour du monde

En mars 2024, une étude publiée dans un journal médical sérieux, le BMJ Nutrition, Prevention & Health, a fait l’effet d’une petite bombe. Elle affirmait que boire de petites quantités de vinaigre de cidre pouvait aider les personnes en surpoids à maigrir. Forcément, la nouvelle s’est répandue comme une traînée de poudre. On en a parlé à la télévision, dans les journaux, sur internet… Beaucoup de gens ont commencé à y croire et à l’essayer, pensant avoir trouvé une aide précieuse et facile pour leur santé.

Quand les experts ont commencé à avoir des doutes

Seulement voilà, dans le monde scientifique, on vérifie toujours le travail des autres. Assez vite, d’autres chercheurs ont commencé à tiquer en lisant l’étude. Quelque chose clochait. Ils ont soulevé plusieurs problèmes graves : la façon dont les calculs statistiques avaient été faits semblait bizarre, les résultats paraissaient presque impossibles, et surtout, les données fournies par les auteurs n’étaient pas fiables. Un autre gros problème : l’étude n’avait pas été enregistrée officiellement avant de commencer, ce qui est pourtant une règle d’or pour s’assurer que tout est fait dans les règles de l’art.

L'enquête qui a révélé la vérité

Face à ces doutes, l’éditeur du journal, le très respecté BMJ Group, a pris les choses très au sérieux. Ils ont lancé une enquête interne et ont demandé à des experts indépendants, des spécialistes des statistiques, de tout vérifier. Leur mission était simple : essayer de refaire les calculs pour voir s’ils trouvaient les mêmes résultats et vérifier si les données de base étaient correctes. C’est un peu comme si on demandait à un autre mécanicien de vérifier les réparations sur une voiture.

Le verdict : des résultats impossibles à confirmer

Et le résultat de cette contre-enquête a été sans appel. Les experts n’ont jamais réussi à retrouver les mêmes résultats que l’étude initiale. Pire, ils ont identifié de multiples erreurs dans les analyses et des choses étranges dans les données de chaque participant. Leur conclusion est très claire : les résultats de l’étude ne sont pas fiables et on ne peut pas leur faire confiance. Les auteurs de l’étude ont reconnu qu’il y avait eu des erreurs, qu’ils ont qualifiées d’involontaires, et ont accepté de retirer leur publication.

Que doit-on retenir de toute cette histoire ?

La leçon est simple, et c’est le journal médical lui-même qui nous le dit. Le docteur Helen Macdonald, du BMJ Group, a été très claire : « Même s’il est tentant de parler d’une aide à la perte de poids simple et efficace, les résultats de cette étude ne sont pas fiables. » Elle demande à tout le monde, journalistes comme grand public, de ne plus faire référence à cette étude et de ne plus utiliser ses conclusions.

Cela montre une chose importante : la science est capable de reconnaître ses erreurs et de les corriger. C’est un processus parfois long et compliqué, mais c’est ce qui la rend digne de confiance sur le long terme.

Conclusion : la prudence est toujours de mise

Finalement, cette histoire de vinaigre de cidre est un bon rappel. Quand une solution miracle pour la santé apparaît, surtout si elle est très simple et relayée partout, il faut garder un peu de recul. Les vrais progrès en matière de santé sont rarement aussi rapides. Pour la perte de poids, il n’y a pas de secret : une alimentation équilibrée et un peu d’activité physique, conseillées par votre médecin, restent les valeurs les plus sûres. Ne vous laissez pas décourager, et méfiez-vous des promesses qui semblent trop belles pour être vraies.

Selon la source : scitechdaily.com