À 38 ans, elle a vaincu un cancer de stade 3 : son arme secrète se trouvait dans son assiette

Le diagnostic est tombé comme un couperet : lymphome de Hodgkin, stade 3. Pour Aimee Guess, 38 ans, ce fut un choc immense, mais aussi le point de départ d’une profonde remise en question. Si elle a suivi scrupuleusement les traitements médicaux conventionnels, elle est aujourd’hui persuadée qu’un autre facteur a joué un rôle clé dans sa guérison : son alimentation.

Aimee a fait le plein d’antioxydants, de véritables boucliers pour ses cellules. Le thé matcha, par exemple, est devenu un de ses alliés. Sa richesse en EGCG, une molécule puissante, aide à protéger l’ADN et freinerait la prolifération des cellules cancéreuses. À cela s’ajoutent les baies, comme les myrtilles ou les fraises. Gorgées de vitamines et de fibres, elles permettent de lutter contre l’inflammation et le stress oxydatif, deux terrains que l’on sait propices au développement de la maladie.

L’inflammation chronique est souvent pointée du doigt dans de nombreuses pathologies. Pour la contrer, Aimee a misé sur les acides gras oméga-3. On les retrouve facilement dans les graines de chia, les noix, mais aussi dans le saumon sauvage. Au-delà de leurs bienfaits reconnus pour le cerveau, ces graisses essentielles possèdent de puissantes vertus anti-inflammatoires, qui pourraient aider à créer un environnement moins favorable aux tumeurs.

Les traitements contre le cancer sont éprouvants pour le corps. Maintenir sa masse musculaire et son niveau d’énergie est un combat de tous les jours. Pour y parvenir, Aimee a privilégié des protéines de haute qualité : des légumineuses comme les lentilles et les haricots (préalablement trempés), des viandes d’animaux élevés en plein air et des poissons gras. Un apport crucial pour aider le corps à cicatriser et à rester debout.

Parfois relégués au second plan, les légumes à feuilles vertes ont occupé une place de choix dans son régime. Épinards, chou frisé, blettes… Leur cocktail de magnésium et de vitamines est associé dans certaines études à une meilleure survie et à une réduction des risques. À leurs côtés, les champignons, reconnus pour leurs polysaccharides, agissent comme des stimulants du système immunitaire tout en facilitant la détoxification de l’organisme.

Un système immunitaire solide passe aussi par un intestin en bonne santé. C’est une idée qui fait son chemin. Aimee a donc intégré des aliments fermentés à son quotidien. Yaourt, fromage blanc, ou encore le kimchi coréen, ces aliments riches en probiotiques favorisent une bonne digestion et, surtout, soutiennent les défenses naturelles du corps, mises à rude épreuve durant les traitements.

Le parcours d’Aimee Guess est un témoignage puissant, mais il ne faut pas s’y méprendre : cette alimentation n’est pas un remède miracle se substituant à la médecine. C’est une approche complémentaire, une manière de reprendre un certain contrôle sur son corps et de lui donner les meilleurs outils pour se battre. Son histoire rappelle simplement à quel point notre mode de vie, et ce que nous mettons dans notre assiette, peuvent être de précieux soutiens dans l’épreuve de la maladie.