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Ce secret sur la pastèque que tout le monde ignore : attention à cet effet inattendu

 Auteur: Mathieu Gagnon
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Ce secret sur la pastèque que tout le monde ignore : attention à cet effet inattendu
Crédit: freepik
Ah, la pastèque… Rien que d’y penser, on sent presque la fraîcheur et le soleil. Ce gros fruit, venu tout droit d’Afrique, est devenu le symbole de nos étés. On la coupe en famille ou entre amis, et dès la première bouchée, c’est une explosion de jus sucré. C’est simple, c’est bon, et ça fait du bien. Enfin… c’est ce qu’on croit. Car si on en abuse un peu trop, ce plaisir innocent peut vite tourner au vinaigre. Et croyez-moi, peu de gens s’y attendent.

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Crédit: freepik
Sur le papier, la pastèque a tout pour plaire. D’abord, elle est gorgée d’eau, à plus de 90 %, ce qui en fait une alliée parfaite contre la soif. Mais ce n’est pas juste de l’eau sucrée ! Elle contient aussi plein de bonnes choses : des vitamines C, A et B6, et surtout du lycopène. C’est un mot un peu compliqué pour dire que c’est un super antioxydant qui protège nos cellules du vieillissement. En plus, ses fibres aident à bien digérer et sa citrulline (un autre mot savant) est bonne pour le cœur et la tension. Bref, une vraie perle. À condition, bien sûr, de ne pas vider le saladier tout seul.

  Quand le ventre dit stop : attention aux intestins fragiles

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Crédit: freepik
Voilà le premier piège. Malgré sa fraîcheur, la pastèque peut devenir l’ennemie de votre digestion. Pourquoi ? Parce qu’elle est pleine de FODMAP. Ce sont de petits sucres que certaines personnes ont beaucoup de mal à digérer. Résultat : ballonnements, gaz, maux de ventre… Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable, manger trop de pastèque peut vraiment aggraver les choses. Ce n’est pas moi qui le dis, mais des médecins reconnus comme ceux de l’université Johns Hopkins. Donc, si votre ventre est un peu sensible, une petite tranche, oui, mais pas plus.

  Le mal de tête inattendu caché dans la pastèque

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Crédit: freepik
Celle-là, personne ne la voit venir. Vous avez des migraines ? La pastèque pourrait être une coupable inattendue. Elle contient une substance appelée tyramine. On retrouve cette molécule dans des aliments comme certains fromages ou le vin rouge, connus pour déclencher des migraines chez les personnes sensibles. La célèbre Cleveland Clinic aux États-Unis recommande même aux migraineux de se méfier de la pastèque. Et ce n’est pas tout : si vous prenez certains antidépresseurs, la combinaison avec la tyramine peut faire grimper votre tension. C’est bon à savoir, n’est-ce pas ?

  Allergies : le lien surprenant avec le pollen

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Crédit: freepik
On peut être allergique à la pastèque, oui, mais parfois, c’est plus compliqué que ça. Vous êtes allergique au pollen des graminées ou à l’ambroisie au printemps ou en été ? Alors il est possible que votre corps réagisse aussi à la pastèque. C’est ce qu’on appelle des allergies croisées. Votre système immunitaire se trompe et confond les protéines de la pastèque avec celles du pollen. Ça peut donner des picotements dans la bouche ou des démangeaisons. Ce n’est généralement pas grave, mais c’est toujours désagréable. Pensez-y si vous avez le nez qui coule après en avoir mangé !

  Conclusion : le piège du sucre dans ce fruit si léger

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Crédit: freepik
On la croit légère, mais la pastèque est plutôt sucrée. Une bonne tranche peut contenir environ 17 g de sucre. C’est plus que dans beaucoup d’autres fruits comme les fraises ou les framboises. Pour la plupart des gens, ce n’est pas un problème. Mais si vous surveillez votre glycémie, notamment en cas de diabète, il faut être très prudent. Manger trop de pastèque d’un coup peut faire monter le sucre dans le sang assez rapidement. Au final, la pastèque reste un merveilleux plaisir d’été. Le tout est de ne pas en faire une orgie. Comme pour beaucoup de bonnes choses dans la vie, le secret, c’est la modération.

Selon la source : monjardinmamaison.maison-travaux.fr

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