Manger sainement sans se ruiner : 12 aliments à mettre dans votre panier

Pensez aux oranges, aux citrons, aux pamplemousses… On les connaît bien ! Ces fruits sont de véritables bombes de vitamine C. C’est elle qui donne un coup de pouce à nos défenses pour passer au travers des petits maux de l’hiver et qui aide à garder une belle peau. Une petite astuce toute simple : pressez un peu de citron dans votre verre d’eau le matin. C’est rafraîchissant et c’est un moyen facile de faire le plein de bonnes choses. En plus, ils contiennent des antioxydants naturels qui luttent contre l’inflammation. Un vrai trésor, facile à trouver et bon marché.

Alors lui, c’est un peu la star du moment, et pour une bonne raison. Le chou kale est l’un des légumes les plus denses en nutriments qui soit. Ne vous laissez pas intimider par ses feuilles un peu frisées ! Que vous le mettiez dans une salade, une soupe ou simplement cuit à la vapeur, c’est un véritable concentré de bienfaits. Il est bourré de vitamines K, C, et A, mais aussi de minéraux essentiels comme le calcium et le potassium. C’est un allié de poids pour garder un corps fort et combattre l’inflammation.

On a tous entendu dire que les carottes rendaient aimable… et qu’elles étaient bonnes pour les yeux ! C’est tout à fait vrai. Elles sont très riches en vitamine A, essentielle pour une bonne vision. Manger des carottes régulièrement aide aussi à renforcer vos défenses immunitaires et à prendre soin de votre peau. En plus, elles sont croquantes, un peu sucrées, et pleines de fibres. Ça aide à la digestion et ça cale bien. Crues, cuites, en purée… elles sont délicieuses sous toutes leurs formes.

Ne vous fiez pas à sa petite taille, l’ail est un géant quand il s’agit de protéger notre corps. Il contient une substance, l’allicine, qui a des propriétés antibactériennes et antioxydantes. On dit de lui qu’il peut aider à faire baisser la tension artérielle et à améliorer la santé du cœur. C’est l’un des moyens les plus savoureux et les moins chers de relever vos plats tout en prenant soin de vous. Il parfume tout, de la vinaigrette au rôti du dimanche !

Voilà un fruit pratique et vraiment pas cher. La banane, c’est le goûter parfait ! Elle est riche en potassium, un minéral très important pour le bon fonctionnement du cœur. Elle contient aussi des fibres qui aident à se sentir rassasié plus longtemps. C’est une source d’énergie naturelle, idéale avant une petite marche ou après un effort. Nature, dans un yaourt ou avec des flocons d’avoine, la banane est un fruit nourrissant qui a sa place partout.

Les myrtilles sont de vraies championnes en matière d’antioxydants. Ces petites molécules protègent notre corps contre les agressions extérieures. Elles sont aussi une bonne source de fibres et de vitamine C. Des études suggèrent même qu’en manger régulièrement pourrait améliorer la mémoire et réduire les risques de maladies liées à l’âge. Un petit conseil : si les myrtilles fraîches vous semblent chères, pensez aux myrtilles surgelées ! Elles ont les mêmes bienfaits et sont bien plus abordables, parfaites pour toute l’année.

On l’oublie parfois, mais la tomate est un légume (ou un fruit, le débat continue !) excellent pour la santé et très accessible. Elle est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui protège nos cellules. Et chose intéressante, cuire les tomates augmente la quantité de lycopène disponible. Alors, n’hésitez pas sur les sauces tomates maison ou les soupes ! Fraîches en salade ou cuites dans vos plats, les tomates sont un moyen simple de se faire du bien.

Avec leur belle couleur rouge, les betteraves ne passent pas inaperçues. Elles sont pleines de vitamines, de minéraux et de fibres. Elles sont particulièrement riches en folate et en manganèse, qui aident à la bonne circulation du sang et à la santé du cœur. Leur couleur vient des bétalaïnes, de puissants antioxydants qui peuvent aider à réduire l’inflammation. Râpées crues en salade, cuites au four ou même en jus, il y a plein de façons de profiter de leurs vertus.

La patate douce est une excellente alternative à la pomme de terre classique. Elle est plus riche en fibres et en bêta-carotène (c’est ce qui lui donne sa belle couleur orange), qui se transforme en vitamine A dans le corps. C’est donc un atout pour la vision et le système immunitaire. Cuite au four, elle devient fondante et révèle un délicieux goût sucré. Un vrai régal, simple et nourrissant.

Popeye avait tout compris ! Les épinards sont une source formidable de fer, ce qui est particulièrement important si on mange peu de viande. Ils sont aussi chargés de magnésium, de potassium et de vitamines. Tout ce qu’il faut pour la santé du cœur et des muscles. L’avantage, c’est qu’ils sont très faciles à cuisiner : dans une omelette, une quiche, une soupe… Et puis, c’est l’un des légumes verts les moins chers et les plus faciles à trouver.

L’avocat a la réputation d’être un fruit gras, mais attention, c’est du bon gras ! Il contient des acides gras oméga-3, qui sont excellents pour le cœur et le cerveau. Il est aussi très riche en potassium, ce qui aide à réguler la tension. Écrasé sur une tranche de pain complet, en morceaux dans une salade ou pour accompagner un plat, c’est une façon crémeuse et délicieuse d’ajouter de bons nutriments à vos repas.

Ce petit légume qui ressemble à un arbre miniature est un concentré de bonnes choses à un prix très raisonnable. Il est plein de fibres, de vitamines C et K, et d’antioxydants. Il contient notamment du sulforaphane, une substance qui pourrait nous protéger contre certaines maladies. Cuit à la vapeur, rôti au four ou dans un plat sauté, le brocoli est un incontournable à avoir dans sa cuisine pour une alimentation saine et équilibrée.

Et voilà ! Vous voyez, bien manger n’est pas forcément une affaire compliquée ou coûteuse. Nul besoin de chercher des produits exotiques ou hors de prix. La prochaine fois que vous irez faire vos courses, pensez à glisser quelques-uns de ces 12 aliments dans votre panier. Ajouter ne serait-ce qu’un ou deux d’entre eux à vos menus chaque jour peut vraiment faire une différence pour votre forme et votre vitalité. Prenez bien soin de vous !

Selon la source : businessinsider.com